FAO catat harga pangan global September tembus rekor tertinggi

Harga pangan dunia menguat, tekanan logistik dan cuaca jadi sorotan

Atapkitadonasi.com – Harga pangan internasional kembali meningkat pada September 2026 dan mencapai posisi tertingginya dalam hampir empat tahun. Kenaikan ini terjadi ketika jalur perdagangan menghadapi gangguan, sementara risiko cuaca turut menambah ketidakpastian bagi pasokan sejumlah komoditas penting.

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) pada Jumat (2/10) menyatakan Indeks Harga Pangan FAO berada di rata-rata 136,0 poin sepanjang September. Angka itu naik dari 134,0 poin pada Agustus, setelah data bulan sebelumnya direvisi. Posisi September menjadi yang tertinggi sejak November 2022.

Indeks tersebut digunakan untuk memantau perubahan harga internasional berbagai kelompok pangan utama. Pada bulan lalu, harga serealia, gula, dan minyak nabati bergerak naik. Sebaliknya, kelompok daging serta produk susu mencatat penurunan harga.

Jalur pelayaran dan iklim memengaruhi pasar

Tekanan terhadap pasar pangan tidak hanya datang dari kondisi produksi. Hambatan di Selat Hormuz dan Laut Hitam ikut mengganggu arus energi, transportasi, serta perdagangan komoditas. Ketika pengiriman menjadi lebih sulit atau memerlukan rute alternatif, biaya logistik dapat meningkat dan memperbesar ketidakpastian bagi pelaku pasar.

Kepala Ekonom FAO Maximo Torero menilai gangguan geopolitik dan iklim sedang memberi beban tambahan pada sistem pangan global.

“Gangguan di Selat Hormuz dan Laut Hitam, ditambah dengan guncangan iklim, menekan sektor energi, transportasi, dan sejumlah komoditas pangan utama.”

Torero juga mengingatkan bahwa dampak tekanan tersebut dapat meluas apabila berlangsung lama. Negara yang banyak mengandalkan pasokan pangan maupun energi dari luar negeri menjadi pihak yang paling rentan terhadap perubahan biaya dan keterlambatan distribusi.

“Jika terus berlanjut, tekanan-tekanan tersebut pada akhirnya dapat berdampak pada harga pangan konsumen, terutama di negara-negara yang bergantung pada impor pangan dan energi.”

Bagi konsumen, perubahan harga internasional tidak selalu langsung terlihat di pasar lokal. Ada sejumlah faktor yang menentukan, seperti nilai tukar, ketersediaan stok domestik, biaya transportasi, kebijakan perdagangan, serta panjang rantai distribusi. Namun, kenaikan berkelanjutan di pasar global tetap penting dipantau karena dapat memengaruhi biaya pengadaan bahan pangan dalam periode berikutnya.

Gula dan gandum terdorong kekhawatiran pasokan

Gula menjadi salah satu komoditas yang mendapat dorongan kuat dari kekhawatiran terhadap pola El Nino yang berat. Risiko cuaca tersebut membawa harga gula internasional ke tingkat tertinggi dalam 18 bulan. Perubahan pola hujan dan suhu dapat memengaruhi kegiatan budidaya, hasil panen, maupun kelancaran pengangkutan dari wilayah produksi.

Pasar gandum juga berada dalam tekanan. Konflik dan gangguan perdagangan di kawasan Laut Hitam membuat kontrak berjangka gandum sempat mencapai titik tertinggi dalam tiga tahun pada awal September. Laut Hitam memiliki peran penting dalam pergerakan komoditas pertanian, sehingga keterbatasan pelayaran di kawasan itu dapat cepat memengaruhi ekspektasi perdagangan global.

Kenaikan harga berjangka mencerminkan penilaian pasar atas kemungkinan risiko di masa mendatang, bukan semata-mata kondisi pasokan yang tersedia pada hari itu. Karena itu, perkembangan cuaca, keamanan jalur laut, serta kebijakan ekspor akan tetap menjadi perhatian utama dalam menentukan arah harga pangan beberapa waktu ke depan.

Produksi serealia diproyeksikan tetap besar

Di tengah kenaikan indeks harga, FAO mempertahankan proyeksi produksi serealia dunia 2026 pada 2,979 miliar metrik ton. Perkiraan tersebut hampir tidak berubah dari proyeksi sebelumnya. Volume itu diperkirakan 2,1 persen lebih rendah dibandingkan produksi 2025, tetapi masih berpotensi menjadi hasil panen tertinggi kedua sepanjang pencatatan.

Serealia mencakup kelompok bahan pangan pokok seperti gandum, jagung, dan beras. Besarnya produksi global menjadi elemen penting bagi ketahanan pangan, tetapi jumlah panen saja belum sepenuhnya menentukan keadaan pasar. Distribusi antarkawasan, akses terhadap pelabuhan, biaya energi, dan kemampuan mengirim hasil panen juga sangat menentukan apakah pasokan dapat menjangkau negara dan konsumen yang membutuhkan.

FAO turut menurunkan proyeksi perdagangan serealia dunia untuk musim 2026/2027 sebesar 0,7 persen dibandingkan perkiraan pada September. Penyesuaian itu terkait harapan ekspor gandum dan jagung yang lebih rendah, seiring terbatasnya rute pelayaran di Laut Hitam.

Perbedaan antara proyeksi produksi yang masih tinggi dan perdagangan yang melemah menunjukkan pentingnya jaringan distribusi dalam pasar pangan modern. Panen yang besar di satu wilayah tidak otomatis mengurangi tekanan harga di wilayah lain apabila pengiriman terganggu atau akses perdagangan menyempit.

Perkembangan yang perlu dicermati

Pergerakan harga pangan pada September memperlihatkan bahwa pasar global tetap sensitif terhadap dua hal sekaligus: kondisi alam dan kelancaran perdagangan. Cuaca ekstrem dapat menekan hasil pertanian, sedangkan gangguan logistik dapat memperbesar biaya untuk membawa komoditas dari produsen ke pasar tujuan.

Dalam situasi seperti ini, perhatian tidak hanya tertuju pada angka indeks bulanan. Arah harga gula, gandum, minyak nabati, dan serealia perlu dibaca bersama perkembangan jalur pelayaran serta kondisi cuaca. Ketahanan pasokan akan bergantung pada kemampuan sistem perdagangan global menjaga arus komoditas tetap berjalan ketika risiko-risiko tersebut muncul bersamaan.