Pramono yakini kenaikan harga pangan tak ganggu inflasi Jakarta

Pasokan Pangan Jakarta Dinilai Tetap Terkendali di Tengah Kenaikan Harga Cabai

Atapkitadonasi.com – Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung Wibowo menilai kenaikan sejumlah harga pangan dalam beberapa waktu terakhir belum akan mengusik laju inflasi di ibu kota. Keyakinan itu didasarkan pada kesiapan infrastruktur distribusi pangan serta pemantauan harga yang dilakukan pemerintah daerah secara rutin.

Saat ditemui di kawasan Pasar Minggu, Jakarta Selatan, pada Senin, Pramono menyampaikan bahwa kenaikan harga memang sempat terjadi, namun skalanya masih dapat diatasi. Ia menekankan pentingnya menjaga kelancaran pasokan agar perubahan harga tidak berkembang menjadi tekanan yang lebih luas bagi masyarakat.

“Untuk harga pangan, di DKI terutama karena kami infrastrukturnya sudah berjalan dengan baik, memang betul ada kenaikan sedikit, tetapi saya yakin tidak akan mengganggu inflasi yang ada,” kata Pramono.

Pemantauan Harga Dilakukan Setiap Hari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta terus mengikuti perkembangan harga kebutuhan pokok dari hari ke hari. Langkah ini menjadi bagian penting untuk membaca perubahan di pasar lebih awal, terutama pada komoditas yang harga jualnya mudah bergerak akibat kondisi produksi maupun distribusi.

Cabai menjadi salah satu komoditas yang sempat mengalami kenaikan. Namun, Pramono menyebut harga cabai kini sudah relatif kembali ke kondisi yang lebih normal. Stabilitas ini penting bagi warga karena cabai termasuk bahan pangan yang umum digunakan dalam konsumsi harian dan sering menjadi perhatian ketika harganya melonjak.

Keseimbangan antara kebutuhan pasar dan ketersediaan barang dinilai masih terjaga di sejumlah pasar Jakarta. Pemprov DKI juga memiliki persediaan pangan untuk komoditas utama, khususnya daging, beras, dan cabai. Keberadaan stok tersebut membantu menjaga ruang respons ketika terjadi gangguan pasokan atau peningkatan harga di tingkat pasar.

Pramono melihat situasi saat ini juga berbeda dengan periode menjelang hari besar, ketika permintaan cabai biasanya meningkat dalam jumlah besar. Pada kondisi permintaan yang lebih terkendali, upaya menjaga ketersediaan pangan diharapkan dapat berjalan lebih efektif.

“Memang apalagi kebutuhan cabai sekarang ini kan tidak menghadapi hari-hari besar yang membutuhkan cabai dalam jumlah besar. Mudah-mudahan ini bisa tertangani dengan baik,” jelas Pramono.

Turunnya Luas Tanam Berpengaruh pada Produksi

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian DKI Jakarta Hasudungan Sidabalok menjelaskan bahwa kenaikan harga cabai tidak hanya terjadi di Jakarta. Salah satu faktor yang memengaruhi kondisi tersebut adalah berkurangnya luas tanam cabai rawit merah pada Februari hingga Juli 2026.

Luas tanam komoditas itu tercatat turun 14 persen. Dampaknya diperkirakan terlihat pada volume produksi selama Agustus sampai Desember 2026. Ketika area penanaman menyusut, jumlah panen yang tersedia berpotensi ikut berkurang sehingga harga di pasar dapat terdorong naik apabila kebutuhan tetap berjalan.

Faktor cuaca juga memberi tekanan pada tanaman cabai. Puncak musim kemarau membuat tanaman mengalami kekurangan air. Kondisi ini menghambat pertumbuhan, meningkatkan risiko bunga rontok, serta membuat perkembangan buah tidak mencapai hasil optimal. Produksi yang melemah kemudian dapat memengaruhi pasokan ke berbagai wilayah, termasuk Jakarta yang kebutuhan pangannya bergantung pada kelancaran distribusi dari daerah penghasil.

Selain persoalan air, serangan hama turut menjadi tantangan di tingkat budidaya. Hama seperti kutu kebul, thrips, tungau, dan ulat dapat memperburuk kondisi tanaman yang sudah terdampak kemarau. Tekanan yang datang bersamaan dari cuaca dan organisme pengganggu membuat hasil panen cabai tidak selalu dapat dipertahankan pada tingkat yang diharapkan.

Biaya Produksi dan Distribusi Ikut Meningkat

Kenaikan harga bahan bakar minyak juga menjadi unsur yang memengaruhi harga pangan. Biaya operasional petani dan proses pengiriman komoditas ke pasar dapat meningkat ketika pengeluaran untuk energi bertambah. Dalam rantai pasok pangan, perubahan biaya di tahap produksi maupun angkutan dapat ikut tercermin pada harga yang dibayar konsumen.

“Di sisi lain, kenaikan harga bahan bakar minyak turut memicu peningkatan biaya operasional produksi dan distribusi pangan,” papar Hasudungan.

Bagi Jakarta, kestabilan harga pangan tidak hanya bergantung pada satu komoditas atau satu wilayah pemasok. Ketersediaan stok, kondisi cuaca di daerah produksi, biaya distribusi, serta tingkat permintaan pasar saling berkaitan. Karena itu, pemantauan harian diperlukan untuk memastikan gangguan pada satu bagian rantai pasok tidak segera berubah menjadi tekanan harga yang lebih besar.

Dengan pasokan daging, beras, dan cabai yang disebut masih tersedia serta harga cabai yang mulai membaik, Pemprov DKI Jakarta menilai kondisi pangan ibu kota masih dapat dikendalikan. Perhatian tetap diarahkan pada perkembangan produksi cabai hingga akhir 2026, khususnya setelah penurunan luas tanam dan tantangan musim kemarau yang terjadi pada tahun ini.